Aguadito de pollo

Ingredientes para Aguadito de Pollo

- 6 presas de pollo 
- 1 cebolla grande picada 
- 1 ½ tazas de arroz 
- ½ taza de culantro picado 
- ½ taza de aceite 
- 1 cubito de pollo 
- 1 cucharadita de ajo molido 
- 3 cucharadas de aji amarillo molido 
- 1 taza de arverjas 
- 1 taza de choclos desgranados 
- 1 pimiento rojo picado 
- 4 papas amarillas grandes 
- 8 a 10 tazas de agua 
- Sal y pimienta

Preparación para el Aguadito de Pollo

Sazonar con sal y pimienta las presas de pollo. En una olla poner a calentar el aceite. Preparar un aderezo con los ajos, cebolla y el ají molido.

Una vez cocinado añadir las presas de pollo y freirlas por todos los lados. Incorporar el choclo, arverjitas, pimiento, el culantro.

Dejar rehogar unos minutos. Luego agregar el agua, cubito, papas y arroz. Dejar hervir por unos minutos para que espese. Servir enseguida. Consejos Traten de usar una papa q no se deshaga al momento de cocción. Finalmente a disfrutar el Aguadito de Pollo.